Potravinářský peroxid vodíku je ekologický dezinfekční prostředek, který je neznečištěný, bez reziduí, bezpečný, spolehlivý a bezpečný k použití. Používá se hlavně k dezinfekci ve výrobním procesu potravin, léčiv, čištěné vody a dalších produktů, aby se zabránilo dezinfekčním přípravkům obsahujícím chlór v potravinách a lékařství. Výroba karcinogenních trihalogenidů je škodlivá pro zdraví spotřebitelů. Potravinářský peroxid vodíku prodávaný přímo výrobcem peroxidu vodíku má také následující vlastnosti:
1. má silný baktericidní účinek;
2. Faktor ředění je velký a náklady na použití jsou nízké;
3. Pohodlný provoz, rychlá a účinná sterilizace;
4. Zařízení po potravinářské dezinfekci peroxidem vodíku není nutné propláchnout sterilní vodou, aby se zabránilo sekundárnímu znečištění;
5. Potravinářský peroxid vodíku po použití neznečistí životní prostředí.
Sterilizační a dezinfekční účinek potravinářského peroxidu vodíku je rychlý a efektivní a náklady na jeho použití jsou nízké, což může účinně nahradit dezinfekční přípravky obsahující chlór.